Cevapi u Slanini
- Mljeveno Meso
- Crni Luk
- Krompir
- Dimljena Slanina
- Mjesavina Zacina
- Paradajz
- Kackavalj
Priprema: Glavicu crnog luka sitno isjecemo i dodamo u sud sa mljevenim mesom. Dodamo vegetu, mljevenu crvenu papriku i jedno jaje. U sud krupno narendamo dva kuvana krompira. Posolimo, pobiberimo i mjesamo kasikom dok se smjesa ne sjedini. Od smjese oblikujemo cevape. Svaki cevap uvijemo u lentu dimljene slanine. Paradajz isjecemo na krugova. U nauljenu vatrostalnu posudu poredamo krugove paradajza a na njih cevape u slanini. Na cevape nanosimo narendani kackavalj. Posudu stavimo u rernu i pecemo 30 minuta na 200 stepeni. Na jednu stranu tanjira servirajte stepenasto poredjane krugove paradajza. Na drugu stranu tanjira serviramo cevape u slanini. Dekorisemo prstenovima crnog luka i grancicama persuna. Prijatno ...
Bijela Bajadera
-500 g Secera
-175 g Margarina
-200 g Kokos Brasna
-200 g Mlijeka u Prahu
-300 g Mjevenog Keksa
-150 g Bijele Cokolade
-300 ml vode za spinovanje
Priprema:Uspinujte secer, dodajte 125 g margarina, kokosovo brasno, mlijeko u prahu i keks. Napravite glatku smjesu i prenesite je na posluzavnik, te oblikujte u pravougaonik. Na kraju prelijte glazurom od bijele cokolade i 50 g margarina.
Rolat od Kokosa i Keksa
-500 ml mlijeka
-puding od vanile
- 350 gr secera
-100 g mljevenog keksa
-100 g koosovog brasna
-100 g margarina
-50 g cokolade ze kuvanja
Priprema: Skuvajte puding sa secerom i mlijekom, ohladite i dodajte pjenasto umuceni margarin, keks i kokosovo brasno. Dobijenu smjesu podjetile na dva djela, pa u jedan deo umjesajte rastopljenu cokoladu. Dasku pospite mljevenim keksom, stavite prvo svjetli deo, pa deo sa cokoladom, uvijte rolat i pre sluzenja dobro ohladite. Po zelji, kolac ukrasite slagom i pospite raznobojnim mrvicama. Prijatno ...
Peceno Povrce
-1/2 kg krompira
-2 tikvice
-2 crvene paprike
-parmezan
-mozzarella
-ulje
-so
-vegeta
-zacini po zelji
Priprema: Krompir oguliti, isjeci na kriske i skuvati. Tikvice izrezati na kolutove, paprike na manje komade a mozzarellu na kockice. U tavu nasuti ulje pa przitiprvo papriku pa zatim dodati tikvice i na kraju dodati krompir. Posoliti i zaciniti vegetom, ruzmarinom i persunom. Pred kraj posuti parmezanom i komadicima mozzarelle. Prijatno ....
Pasta sa Piletinom
-400 g spageta ili makaronaa
-jedan svezanj mladog luka
-jedna glavica luka
-dva cesnja bjelog luka
-500g pileceg bjelog mesa
-dve kascice margarina
-30g brasna
-1,5 dl vrhnja za kuhanje
-persun
-cimet
-so
-biber
Priprema: piletinu narezati na rezance i u tavi isprziti sa kascicom masnoce da sa svih strana dobije boju.Posoliti i pobiberiti.Oguliti mladi bjeli i crveni luk pa sve sitno nasjeckati.Isprzeno meso premjestiti u duboki tanjir a u tavu dodati preostalu masnocu i proprziti luk,posuti brasnom i dobro promjesati.Zatim luk zaliti pavlakom i vodom (oko 3 dl ) u kojoj se prethodno otopi 1/2 pilece kocke za supu.Dinstati oko 5 min i dodati cimet na vrh noza so i biber.U sos dodati meso i zagrijavati oko 3 min.Piletinu sluziti sa obarenim spagetama ili makaronima.Prijatno...
Posna Ruska Salata
-Tunjevina
-Grasak
-Sargarepa
-Bareni Kukuruz
-Ajvar
-Biber
-Veza Persuna
Priprema:Povrce obariti a tunjevinu izgnjeciti. Dodati ajvar i sve dobro izmjesati. Posuti sitno sjeckanim presunom.
Palacinke sa Povrcem
- 12 Palacinki
- 500 g Piletine
- 2 Glavice Luka
- 2 Plava Patlidzana
- 2 Paprike
- 200 g Sampinjona
- 500 ml Pavlake za Kuvanje
- 200 g Feta Sira
- 100 g Sunke
- 2 Jajeta
- so, biber, kari
Priprema:Piletinu i luk isjeckajte na komadice, zacinite po ukusu i dinstajte na malo ulja. Sargaregu narendajte, a paprike isjeckajte na kockice i dodajte po piletini. Dolivajte pomalo vode, a u medjuvremenu patlidzan isjeckajte na kockice, posolite ga, ostavite dva, tri minuta da odstoji u vodi pa ga ocjedite. Kad meso omeksa dodajte patlidzan i sampinjone i dinstajte jos malo dok patlidzan ne bude gotov. Kad se smjesa malo ohladi dodajte pavlaku i pola feta sira. Punite palacinke i redjajte ih u pleh. Ulupajte jaja, posolite ih i dodajte im preostali sir. Ujednacite smjesu i prelijte palacinke pa pecite 20 minuta na 200 stepeni. Prijatno ...
Cokoladni Dzin
Za Tri Kore:
- 15 Jaja
- 15 Kasika Secera
- 6 Kasika Kakaoa
- 12 Kasika Brasna
- 3 Kasike Griza
- Kesica Praska za Pecivo
Fil 1:
- 5 Zumanaca
- 5 Kasika Secera
- 4 Stangle Cokolade
Fil 2:
- 4 Pudinga od Cokolade
- 800 ml Mlijeka
- 12 Kasika Secera
- 1 Margarin
Fil 3:
- 1 l Slatke Pavlake
Za Natapanje:
- 200 ml Cokoladnog Mlijeka
Priprema: Umutite 5 bjelanaca sa 5 kasika secera i postepeno dodajite po dva zumanceta, dve kasike kakaoa, trecinu preska za pecivo, cetiri kasike brasna i kasiku griza i tako napravite smjesu za sve tri kore. Svaku ispecite u podmazanom plehu. Preostala zumanca umutite sa secerom i skuvajte na pari zuti fil. Pred kraj kuvanja dodajte cokoladu i mutite dok se ona ne istopi. Skuvajte puding, umutite margarin, pa to sjedinite sa skuvanim filom. Posebno umutite slatku pavlaku. Svaku koru prelijte trecinom cokoladnog mlijeka i filujte. Najpre nanesite braon fil, te fil od slatke pavlake, pa tako nafilujte i trcu koru. Ukrasite otopljenom cokoladom. Prijatno ...
Becka Cokolada
- 0.9 l Mlijeka
- 150 ml Slaga
- 80 g Secera
- 2 kasike Konjaka
- 25 g Butera
- 250 g sitno isjeckane crne Cokolade
Priprema: Umutite slag i stavite ga u frizider da se ohladi. Mlijeko dobro zagrejte, pa umjesajte secer, smanjite temperaturu na minimum i uz povremeno mjesanje, sacekajte da se secer istopi. Zatim umjesajte buter i sacekajte da se otopi, sipajte konjak i 200 g cokolade. Mjesajte polako da se smjesa sjedini i svi sastojci otope. Sipajte u 4 solje, na vrhu dodajte slag i pospite preostalim komadicima cokolade. Sluzite odmah ...
Filipinsko Pile
- 1 Pile (1.2-155 kg)
- 2 zelene Paprike
- 2 glavice crnog Luka
- 3 cesnja Bjelog Luka
- 5 kasika soja Sosa
- 1 kafena kasika Djumbira
- 1 kafena kasika tabasko Sosa
- 50 g zutog secera
- 1 kasika Brasna
- 2-3 kasike vinskog Sirceta
- 1 pileca kocka za juhu
- ulje
- so i biber
Priprema: Na dasci za sjecenje isjecemo pile na parcad. Paprikama odsjecemo peteljke, ocistimo ih od sjemenki pa ih isjecemo na kockice. Sitno isjecemo crni i bjeli luk. U vrelu vodu u serpi stavimo kocku da se supa kuva. U tiganj na sporetu stavimo ulje da se zagreje. Parcad piletine posolimo, pobiberimo, uvaljamo u brasno. Na zagrejano ulje stavimo piletinu da se przi. Isprzeno meso vadimo iz tiganja i stavljamo u ciniju sa strane. U isti tiganj stavimo isjecen crni luk da se proprzi, kad luk omeksa dodajemo isjecenu papriku i isjecen bjeli luk. U tiganj zatim dodajemo tabasko sos, zuti secer i soja sos. Promjesamo i u tiganj vratimo isprzenu piletinu a zatim kutlacom naspemo supu koju smo prethodno skuvali. Poklopimo tiganj i ostavimo da se kuva 30-ak minuta. za vreme kuvanja povremeno okrenemo piletinu. Na sporet stavimo novi tiganj i u njega ulje da se zagreje. U tiganj dodajemo prethodno obarenu rizu, djumbir i promjesamo. Ciniju za sreviranje ukrasimo listovima zelene salate, na ciniju sipamo rizupa na rizu redjamo komade piletine koju prelivamo sosom u kome se spremala. Prijatno ...
Zapeceni Grasak
- 700 g Graska
- 2 Jaja
- 250 g Kisele Pavkale
- 2 Cesnja Bjelog Luka
- Ulje
- So i Mljeveni Biber
Priprema: Prokljucalu vodu posolimo i dodamo grasak da se obari. Kad se obari procjedimo grasak i ostavimo da se malo ohladi. U tiganj sipamo ulje, ostavimo da se zagreje pa stavimo sitno isjeckan bjeli luk, potom dodamo ocjedjen grasak i po potrebi dodamo jos malo ulja. Dinstamo 5-7 minuta i sklonimo tiganj sa vatre. Jaja polupamo u dublji sud, dodamo kiselo mljeko, so i biber po ukusu i sve dobro promjesamo. Sjedinimo grasak sa smjesom od jaja i kiselog mljeka, stavimo u vatrostalnu posudu i pecemo u rerni 20 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Prijatno ...
Pileca supa sa povrcem i Grizom
- 1 komad Piletine
- Grasak
- Mrkva
- Tjestenina za supu
- Persun
- Griz
- Zacini
Priprema: Bilo koji komad piletine skuhati u 1 litru vode. Izvaditi skuhanu piletinu i ocistiti je od kostiju. U vodu u kojoj se kuhala staviti grasak i isjeckanu mrkvu i vretiti pilece meso a zatim dodati tjesteninu, presun i zacine po zelji. Nakon 10-ak minuta kuhanja dodati jednu veliku kasiku griza i dobro promjesati kako bih se supa zgusnula. Prijatno ...
Musaka od Lignji
- 700 g Lignji
- 4 kuvana Krompira
- 3 kasike Prezle
- Persun
- 4 cesnja sjelog Luka
- ulje
- so i biber
Priprema: Prethodno skuvani krompir oljustimo i isjecemo na krugove i poredamo u nauljenu vatrostalnu posudu. Na krompir poredamo prethodno ociscene lignje. U vecoj kolicini ulja isprzimo 3 kasike prezli pa stavimo na lignje. Posolimo, pobiberimo i pospemo sitno sjeckanim persunom i lukom. Ponovo redjamo red krompira i ponovimo postupak. Pecemo 40 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Krajeve posude ukrasimo listovima zalene salate, serviramo musaku i dekorisemo parcicima paradajza. Prijatno ...
Musaka za Udaju
- 300 g Juneceg mljevenog mesa
- 500 g Pasulja
- 100 g dimljene Slanine
- 1 Praziluk
- 1 glavica Luka
- 1 mala kasika crvene Paprike
- 1 kasika ljute mljevene Paprike
- Ulje
- So, Biber
Priprema: U tiganju sa zagrejanim uljem przimo sitno isjeckani luk i praziluk. Dodamo slaninu isjecenu na kockice, mljeveno meso, posolimo i pobiberimo. Prethodno skuhan i procjedjen pasulj posolimo, pobiberimo, dodamo kasiku mljevene ljute paprike i kasiku crvene paprike. Gnjecimo pasulj sa zacinima, dodamo ulje i promjesamo. polovinu smjese prespemo u vatrostalnu posudu, nanesemo fil od mljevenog mesa i dodamo preostali deo smjese od pasulje. Pecemo 15 minuta na temperaturi od 220 stepeni. Izvadimo musaku iz rerne i prelijemo izmucenim jajima pa zatim vratimo u rernu i pecemo jos 15 minuta. Posudu za serviranje ukrasimo listovima zelene salate i serviramo parcad musake. Prijatno ...
Snicle u sosu od Sira
- 4 Snicle
- 250 g Sira
- 250 ml Pavlake
- mladi Luk
- pola glavice crnog Luka
- 250 mljeka
- ulje
- so i biber
Priprema: Posolimo snicle sa obe strane i przimo u tiganju sa zagrejanim uljem. Sir isjecemo na parcad i stavimo u drugi tiganj. Dodajemo mljeko a kad se sir rastopi u tiganj dodajemo i pavlaku. Isprzene snicle redamo u vatrostalnu posudu i dodamo masnucu u kojoj su se przile. Prelijemo sosom i pecemo 40 minuta na temperaturi od 220 stepeni. Pola glavice luka isjeckamo i przimo u tiganju sa zagrejanim uljem. Dodamo parcad prethodno skuhanog krompira i mladi luk isjeckan na parcad. Posolimo i pobiberimo. Serviramo snicle, ukrasimo povrcem iz tiganja i sitno sjeckanim persunom. Prijatno ...
Kroketi od Tunjevine
- 2 konzerve Tunjevine
- 2 Solje Rize
- 2 Jajeta
- glavica crnog Luka
- so, biber
- kasicica soka od limuna
- Prezle
Priprema: Tunjevinu ocjediti i pomjesati sa kuvanom rizom i jajima. Smjesu posoliti i pobiberiti i i dodati malo soka od limuna. Dodajte i sitno isjeckan crni luk i mjesajte dok se sve ne sjedini. Rukom vadite krokete i oblikujte kao loptice te svaku umjesajte u prezle i przite na zagrejanom ulju. Prijatno ...
Pileci Kroketi
- Pilece Grudi
- 2 Kriske Bjelog Hljeba
- 2 kasike Kisele Pavlake
- 80 g Putera
- 2 Jaja
- malo Mljeka
- 2 kasike Griza
- So, Biber
- Ulje
Priprema: Piletinu skuvajte kao za supu, pa izvadite meso, ostavite da se ohladi pa ga sameljite u blenderu.. Hljeb natopite u mljeku, dobro ga ocjedite i dodajte samljevenom mesu. smjesi dodajte i umucen puter i griz, posolite, pobiberite, pa ubacite kiselu pavlaku. Od smjese formirajte manju pljeskavicu, svaku uvaljajte u mjesavinu brasna i mjesavine zacina pa u jaja pa ponovi u brasno i pecite na zagrejanom ulju. Prijatno ...
Paprike punjene Krompirom
- 1 kg Paprika
- 1 kg Krompira
- 1 Mrkva
- 2 glavice Crvenog Luka
- 1 kasika isjeckanog lista Persuna
- so, biber, mjesavina zacina
Priprema: Ocistiti povrce, zatim isjeckati luk a krompir i mrkvu izrendati. Izdinstati luk i mrkvu, pa potom dodati i izrendani krompir. Sve dobro izmjesati, staviti zacine po ukusu i dodati i presun. Paprike oprati, izdubiti i ocistiti od sjemenki pa puniti ohladjenom smjesom. Poredati u podmazanu tepsiju i peci oko 1/2 sata na 220 stepeni, dok paprike ne porumene. Po zelji servirati sa kajmakom ili pavlakom. Prijatno ...
Gulas sa Sampinjonima
- 400 g Sampinjona
- 150 ml paradajz-sosa
- 100 g crvenog Luka
- 1/2 kasike slatke mljevene paprike
- 30 ml Ulja
- 1 Lovorov list
- so, biber, zacini po zelji
Priprema: Ocistiti crveni luk i isjeci ga na kockice, zatim ocistiti sampinone i isjeci ih na krupnije komade. Zagrijati ulje u serpi te dodati luk i sampinjone i dinstati 10-ak minuta. Po potrebi dodavati malo vode. Zatim dodati mljevenu papriku, paradajz sos, biber, lovorov list i zacine po zelji. Kuhati 10-ak minuta uz povremeno mjesanje. Po zelji mozete skuhati i krompir nasjeckan na kockice i umjesati ga ugulas. Prijatno ...
Zeleni pire sa Piletinom
- 400 g Pilecih fileta
- 1/2 kg Krompira
- 400 g Graska
- Mrkva
- Crveni Luk
- Pavlaka
- Persun
- Zacini
Priprema: Ogulite krompir i skuhajte ga u slanoj vodi, kad krompir malo omeksa dodati grasak i mrkvu i kuhati sve zajedno 15-ak minuta. Povrce zatim procjediti, dodati zacine i malo markarina i mljeka pa izmiksati. U medjuvremenu izdinstati piletinu na sitno isjecenom crvenom luku. Dodati zacine i pavlaku i ostaviti da krcka na umjerenoj temperaturi. Pire servirati uzpiletinu. Prijatno ...
Pretplati se na:
Postovi (Atom)