Cokoladni Dzin
Za Tri Kore:
- 15 Jaja
- 15 Kasika Secera
- 6 Kasika Kakaoa
- 12 Kasika Brasna
- 3 Kasike Griza
- Kesica Praska za Pecivo
Fil 1:
- 5 Zumanaca
- 5 Kasika Secera
- 4 Stangle Cokolade
Fil 2:
- 4 Pudinga od Cokolade
- 800 ml Mlijeka
- 12 Kasika Secera
- 1 Margarin
Fil 3:
- 1 l Slatke Pavlake
Za Natapanje:
- 200 ml Cokoladnog Mlijeka
Priprema: Umutite 5 bjelanaca sa 5 kasika secera i postepeno dodajite po dva zumanceta, dve kasike kakaoa, trecinu preska za pecivo, cetiri kasike brasna i kasiku griza i tako napravite smjesu za sve tri kore. Svaku ispecite u podmazanom plehu. Preostala zumanca umutite sa secerom i skuvajte na pari zuti fil. Pred kraj kuvanja dodajte cokoladu i mutite dok se ona ne istopi. Skuvajte puding, umutite margarin, pa to sjedinite sa skuvanim filom. Posebno umutite slatku pavlaku. Svaku koru prelijte trecinom cokoladnog mlijeka i filujte. Najpre nanesite braon fil, te fil od slatke pavlake, pa tako nafilujte i trcu koru. Ukrasite otopljenom cokoladom. Prijatno ...
Becka Cokolada
- 0.9 l Mlijeka
- 150 ml Slaga
- 80 g Secera
- 2 kasike Konjaka
- 25 g Butera
- 250 g sitno isjeckane crne Cokolade
Priprema: Umutite slag i stavite ga u frizider da se ohladi. Mlijeko dobro zagrejte, pa umjesajte secer, smanjite temperaturu na minimum i uz povremeno mjesanje, sacekajte da se secer istopi. Zatim umjesajte buter i sacekajte da se otopi, sipajte konjak i 200 g cokolade. Mjesajte polako da se smjesa sjedini i svi sastojci otope. Sipajte u 4 solje, na vrhu dodajte slag i pospite preostalim komadicima cokolade. Sluzite odmah ...
Filipinsko Pile
- 1 Pile (1.2-155 kg)
- 2 zelene Paprike
- 2 glavice crnog Luka
- 3 cesnja Bjelog Luka
- 5 kasika soja Sosa
- 1 kafena kasika Djumbira
- 1 kafena kasika tabasko Sosa
- 50 g zutog secera
- 1 kasika Brasna
- 2-3 kasike vinskog Sirceta
- 1 pileca kocka za juhu
- ulje
- so i biber
Priprema: Na dasci za sjecenje isjecemo pile na parcad. Paprikama odsjecemo peteljke, ocistimo ih od sjemenki pa ih isjecemo na kockice. Sitno isjecemo crni i bjeli luk. U vrelu vodu u serpi stavimo kocku da se supa kuva. U tiganj na sporetu stavimo ulje da se zagreje. Parcad piletine posolimo, pobiberimo, uvaljamo u brasno. Na zagrejano ulje stavimo piletinu da se przi. Isprzeno meso vadimo iz tiganja i stavljamo u ciniju sa strane. U isti tiganj stavimo isjecen crni luk da se proprzi, kad luk omeksa dodajemo isjecenu papriku i isjecen bjeli luk. U tiganj zatim dodajemo tabasko sos, zuti secer i soja sos. Promjesamo i u tiganj vratimo isprzenu piletinu a zatim kutlacom naspemo supu koju smo prethodno skuvali. Poklopimo tiganj i ostavimo da se kuva 30-ak minuta. za vreme kuvanja povremeno okrenemo piletinu. Na sporet stavimo novi tiganj i u njega ulje da se zagreje. U tiganj dodajemo prethodno obarenu rizu, djumbir i promjesamo. Ciniju za sreviranje ukrasimo listovima zelene salate, na ciniju sipamo rizupa na rizu redjamo komade piletine koju prelivamo sosom u kome se spremala. Prijatno ...
Zapeceni Grasak
- 700 g Graska
- 2 Jaja
- 250 g Kisele Pavkale
- 2 Cesnja Bjelog Luka
- Ulje
- So i Mljeveni Biber
Priprema: Prokljucalu vodu posolimo i dodamo grasak da se obari. Kad se obari procjedimo grasak i ostavimo da se malo ohladi. U tiganj sipamo ulje, ostavimo da se zagreje pa stavimo sitno isjeckan bjeli luk, potom dodamo ocjedjen grasak i po potrebi dodamo jos malo ulja. Dinstamo 5-7 minuta i sklonimo tiganj sa vatre. Jaja polupamo u dublji sud, dodamo kiselo mljeko, so i biber po ukusu i sve dobro promjesamo. Sjedinimo grasak sa smjesom od jaja i kiselog mljeka, stavimo u vatrostalnu posudu i pecemo u rerni 20 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Prijatno ...
Pileca supa sa povrcem i Grizom
- 1 komad Piletine
- Grasak
- Mrkva
- Tjestenina za supu
- Persun
- Griz
- Zacini
Priprema: Bilo koji komad piletine skuhati u 1 litru vode. Izvaditi skuhanu piletinu i ocistiti je od kostiju. U vodu u kojoj se kuhala staviti grasak i isjeckanu mrkvu i vretiti pilece meso a zatim dodati tjesteninu, presun i zacine po zelji. Nakon 10-ak minuta kuhanja dodati jednu veliku kasiku griza i dobro promjesati kako bih se supa zgusnula. Prijatno ...
Musaka od Lignji
- 700 g Lignji
- 4 kuvana Krompira
- 3 kasike Prezle
- Persun
- 4 cesnja sjelog Luka
- ulje
- so i biber
Priprema: Prethodno skuvani krompir oljustimo i isjecemo na krugove i poredamo u nauljenu vatrostalnu posudu. Na krompir poredamo prethodno ociscene lignje. U vecoj kolicini ulja isprzimo 3 kasike prezli pa stavimo na lignje. Posolimo, pobiberimo i pospemo sitno sjeckanim persunom i lukom. Ponovo redjamo red krompira i ponovimo postupak. Pecemo 40 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Krajeve posude ukrasimo listovima zalene salate, serviramo musaku i dekorisemo parcicima paradajza. Prijatno ...
Musaka za Udaju
- 300 g Juneceg mljevenog mesa
- 500 g Pasulja
- 100 g dimljene Slanine
- 1 Praziluk
- 1 glavica Luka
- 1 mala kasika crvene Paprike
- 1 kasika ljute mljevene Paprike
- Ulje
- So, Biber
Priprema: U tiganju sa zagrejanim uljem przimo sitno isjeckani luk i praziluk. Dodamo slaninu isjecenu na kockice, mljeveno meso, posolimo i pobiberimo. Prethodno skuhan i procjedjen pasulj posolimo, pobiberimo, dodamo kasiku mljevene ljute paprike i kasiku crvene paprike. Gnjecimo pasulj sa zacinima, dodamo ulje i promjesamo. polovinu smjese prespemo u vatrostalnu posudu, nanesemo fil od mljevenog mesa i dodamo preostali deo smjese od pasulje. Pecemo 15 minuta na temperaturi od 220 stepeni. Izvadimo musaku iz rerne i prelijemo izmucenim jajima pa zatim vratimo u rernu i pecemo jos 15 minuta. Posudu za serviranje ukrasimo listovima zelene salate i serviramo parcad musake. Prijatno ...
Pretplati se na:
Postovi (Atom)